Chaque jour, on y confectionne deux mille repas. Les cuisines d’une institution comme les cliniques universitaires de Mont-Godinne, c’est en soi un service qui turbine à l’intérieur de l’hôpital. Les normes de l’Afsca (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) évoluant,...
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