On a peut-être trouvé une solution pour rendre les barbecues et les grillades moins nocives pour la santé. Il semble que cuire la viande avec de la bière brune diminueraient les risques de cancer.Interviews : Alfred Bernard (UCL, toxicologue
UCL's insight:
Séquence à la minute 0:11:00
Le professeur Alfred Bernard est membre de l'Institut de recherche expérimentale et clinique (IREC)